”Kaloribalans modellen” lyckad eller misslyckad?

mat

Vilket kommer först, överätande eller fetma?

Viktminskning är frågan om kalorier, kalori in och kalori ut, eller hur? Men vad händer om matkvaliteten spelar större roll än att räkna kalorierna?

Den 7.e juni kommer jag ta reda på det mer från Harvardprofessorn David Ludwig, MD, PhD i Cleveland Clinic och IFM’s ”Grand Rounds presentation”. Han kommer att diskutera kalorier, mättnad, vikt och insulin i en ny kontext. Ett nytt sätt att se övervikt och diabetes. Jag kommer att skriva mer om det snart.

Maskros

Maskrosor

Det tog mig längre tid innan jag publicerade den här posten  men den glada nyheten är att jag har hållit på utveckla flera skonsamma produkter med läkande effekter för huden, bland annat två härliga ansiktsrengöringsprodukter, en löddrande och en utan skum för den känsliga hyn.

Även om det är lite för tidigt att pratar om sommar så bestämde jag mig idag för att skriva lite kort om en underskattad men ändå värdefull växt. Det är nämligen maskrosen, Taraxacum Officinale, som den här gången handlar om. Växten anses vara ett besvärande ogräs på gräsmattor men för den lidande mänskligheten ovanligt värdefull. Den påträffas april till maj nästan överallt och oftast oönskade. Men hela växten äger läkande krafter. Den hjälper vid diabetes och kronisk leverinflammation att tas både färsk på salladen eller torkade till te beredning. Det verkar blodrenande, gynnar matsmältningen, svett- och urindrivande och stimulerande.